在选择菠菜是要看菜梗，选择菜梗比较短的为宜，还有看其叶子是否张开，而起叶皮表面要够宽，叶柄则越短越好，如果有发黄的叶片，或者看起来也就淹掉的菠菜不宜购买。下面惠州送菜公司的小编要和大家分享菠菜的功效作用以及食用建议的内容，欢迎阅读！

菠菜的功效作用：

　　1、润肠通便菠菜中含有大量的膳食纤维，利于消化、通便，对痔疮、便秘有辅助调养作用。

　　2、延缓衰老菠菜富含抗氧化物质，具有清除体内自由基、延缓衰老作用。

　　3、护眼、防治口腔炎菠菜中含有丰富的维生素B2、胡萝卜素等，能够保护视力、防治夜盲症、口角炎、口腔溃疡等。

　　4、预防贫血菠菜含有丰富的铁，有补血的功效，可预防缺铁性贫血。

　　5、促进生长发育菠菜含有的胡萝卜素能转化成维生素A，有效促进生长发育。

　　6、促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

食用菠菜要注意什么？

　　1、菠菜不宜炒或煮成汤。

　　2、菠菜不宜与富含钙的物质同食，会影响钙吸收。

　　3、烹调菠菜前宜用沸水将其焯透，因为菠菜富含草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，焯水能减少菠菜中草酸的含量。

　　4、菠菜建议先买先吃，不然放置时间久了，菠菜含有的维生素C会流失。

　　感谢阅读，以上就是对菠菜的功效作用以及食用建议的介绍，部分内容来自网络，仅供参考。如果您想了解更多有关惠州送菜公司的详细事宜，欢迎致电详询，竭诚为您服务。