食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。下面小编分享关于企业食堂承包就餐方以及环境卫生要求的内容，欢迎阅读！

企业食堂承包就餐方式：

　　1、根据企业就餐人数，推荐：200人以内企业职工食堂适合选择固定就餐食堂承包方式；200-500人适合选择自由消费餐方式；500人以上可以选择自由零点餐方式。

　　2、根据企业员工伙食情况，推荐：员工餐包吃的企业，适合选择固定就餐食堂承包方式；补助伙食费的企业适合选择自由消费餐方式；不包吃的企业（也许伙食费全部以工资的形式发给员工）适合选择自由点餐或自由消费餐承包方式。

　　3、根据企业或单位类型，推荐：小型工厂、企业、事业单位适合选择固定就餐食堂承包方式；大型工厂、企业同样适合固定就餐方式，也可以选择自由消费餐方式；学校、医院、园区食堂适合选择自由零点餐的食堂承包方式。

食堂承包对于环境卫生的要求：

　　1.厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

　　2.餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。

　　3.厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

　　4.及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

　　5.不可在厨房内吸烟。

　　感谢阅读，以上就是对企业食堂承包就餐方以及环境卫生要求的介绍，部分内容来自网络，仅供参考。如果您想了解更多有关河源食堂承包的详细事宜，欢迎致电详询，竭诚为您服务。