食材配送的流程以及注意事项

作者:惠州市丰佳餐饮管理服务有限公司 日期:2022-05-31 阅读量:

  食材配送:是指专业的餐饮公司或者是送菜公司,向有食材需求的学校、医院、餐厅、酒店等企事业单位输送食材的一个环节,通常由专业的食材配送公司或个体户负责从各个食材配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品等食材,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到、单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。下面小编分享关于食材配送的流程以及注意事项的内容,欢迎阅读!


食材配送的流程:


  1、合作咨询。客户咨询、索取合作资料。


  2、参观考察。客户实地考察,双方洽谈合作事宜,解决合作疑问,达成合作意向。


  3、签订合同。双方确认考察结果无争议,正式签订合同。


  4、下订货单。客户以电子文件或电话、传真等方式下订货单。


  5、安排生产。根据客户需求,下生产计划单,进入生产作业程序。


  6、出货检验。根据客户配送时间,仓库打印出仓单,按出仓单的产品名称、数量、规格进行审核后,进入出货检验程序,合格后,安排发货。


  7、产品配送。根据客户要求配送的时间、地点,安排送货作业。


  8、收货验收。产品送达到客户指定点后,双方根据送货单进行验收、交接并双方签名。


  9、结账方式。结账以实际订货单为准,结账时间为7天,或15天一次(也可商讨)。


  10、售后服务。每次送货后,客户不要进行客户回访,收集信息,听取客户建议,及时处理客户投诉,落实解决措施和服务质量。


食堂食材配送注意事项:


  (一) 准入门槛十分高


  由于食堂涉及到的饮食保障问题是比较多的,因而对应的准入门槛也比较高一些。不只是食材需求保证新鲜看相好,并且关于农药残留等问题都必须要有相关的检测合格证书,动物更是需求相关的宰杀证明才行的。任何的食材都必须要有场地的营业执照、生产许可证以及检测证书等等存在,对应的门槛是十分高的。比如广东骏腾餐饮配送公司就有接手过相似的食堂配送订单,其中所需求的手续以及资料很多。


  (二) 供应链成本问题


  除了准入门槛设置以外,其实还有一些其他方面的要求也是比较高的。这中间还有关于食堂配送的成本问题,很显然食堂是想方设法的节约成本,并且批量收购也是价格比较低的。这时候关于咱们食材配送公司而言,多选择食材供应商,才能够取得更多的盈利。别的风险性也是比较大的,像运输过程当中或者是储存过程当中如果出现问题,那么损失也会比较大,并且还需求考虑到供给方面的问题,也是比较费事的。


  所以我们不要觉得食堂食材配送是很简单的,其实涉及到的问题十分多,也是十分费事的。所以我们只能不断的完善配送公司并且加强实力,才能够很好地进行食堂供给。


  感谢阅读,以上就是对食材配送的流程以及注意事项的介绍,部分内容来自网络,仅供参考。如果您想了解更多有关惠州食材配送的详细事宜,欢迎致电详询,竭诚为您服务。

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