白菜的功效和作用

作者:惠州市丰佳餐饮管理服务有限公司 日期:2022-07-27 阅读量:

  白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。在我国,白菜的栽种面积和消费量居各蔬菜首位,成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。下面小编分享关于白菜的功效和作用的内容,欢迎阅读!


白菜的功效:


  功效作用: 通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃、促进生长发育


  营养价值: 维生素A、维生素C、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、锌


  适宜人群: 一般人均可食用,尤其适合【感冒发热、肺热咳嗽、便秘、咽喉发炎】者。


  禁忌人群: 大白菜性寒,【胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢疾】者不可多食。


大白菜的作用:


  1、预防结肠癌大白菜中的膳食纤维极多,能减少粪便在体内保留的时间,可以预防结肠癌。


  2、防治乳腺癌大白菜中的一些微量元素能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,预防乳腺癌。


  3、防治便秘大白菜中富含极多的膳食纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,更能防治便秘。


  4、解渴利尿大白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。


  5、增强抵抗力大白菜可为身体增强抵抗力,既有预防感冒又有消除疲劳的功效。


  6、促进生长发育大白菜所含的锌就高于其它肉类和蛋类,有促进儿童生长发育的作用。


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